Eetbare goud (groen)
Klimplanten
Chocoladerank- Akebia quinata
Tijdens een saunabezoek hebben wij ontdekt dat de chocoladerank niet alleen een prachtige plant is, maar ook lekkere vructhen geeft. De boon-vormige vruchten rijpen in de herfst en zij hebben een bijzondere smaak en texture. De bloemen (donkerpaars of wit) ruiken heerlijk en ze bloeien lang en uitbundig gedurende de lente. Perfect voor elke pergola.
Indianen aardappel- Apios americana
Een vorstbestendig aardappel die lekker én mooi is. Deze klimmer hoort tot de vlinderbloemen familie, wat betekent dat hij een stikstofbinder is. De bloemen verschijnen in de herfst en hebben prachtige roze en rode kleuren:
Tijdens de winter sterft de plant af en is mogelijk om de eiwit-rijke knollen te oogsten en in de lente te herplanten.
Kiwibes- Actinidia arguta
In de herfst kan je de kleine kiwibessen oogsten en meteen proeven, omdat hun schil niet behaard is, in tegenestelling tot de "broers" Actinidia deliciosa en A. chinensis. De kiwibes groeit minder snel dan de kiwi.
En heb je ooit zijn bloemen geroken? Ze zijn heerlijk!
Druif- Vitis vinifera
Een klassieke en heerlijke klimplant.